Todo parece diseñado para la comodidad. Pero el precio que pagamos por comer sin saber es muy alto: la dieta actual se convirtió en el obstáculo más grande que deben sortear un niño para llegar sano a la adultez y un adulto a la vejez. La OMS ya advierte sobre esta tragedia. Sin embargo, hay una industria que no parece dispuesta a dar un solo paso atrás. Autora: Soledad Barruti
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